Ingrédients :

5 œufs

150 g de cerneaux de noix

Plus 50 g de cerneaux de noix

150 g de sucre

1 pincée de sel

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf les 50 g de noix dans votre mixer. Mixer (sur un thermomix 30 secondes vitesse 6/10) puis rajouter les 50 g de cerneaux de noix et remixer (thermomix 5 secondes vitesse 4).

Mettre dans un moule et dans un four prechauffé à 180• pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau ou mieux avec une pique à apéritif (ça laisse moins de trace) et déguster…